Chers clients,

Après une période de rénovation totale, La Terrasse réouvre ses portes ce mardi 17 novembre 2026 !

Suspendu au-dessus de la promenade de l'Anse Vata, au 1er étage de l'hôtel Hilton Nouméa, votre restaurant fait peau neuve et franchit un cap décisif. Venez découvrir notre toute nouvelle carte résolument raffinée et créative, marquant notre montée en gamme pour vous offrir un lieu de vie encore plus élégant, chaleureux et gourmand. Venez découvrir notre cadre entièrement repensé, sur les toits de l'Anse Vata.

🕒 Nos horaires et services :

• Petit-déjeuner buffet : Du lundi au vendredi de 6h00 à 10h00

  • Tarifs : 3 900 F / adulte – 1 950 F / enfant (5 à 10 ans).

• Dîner à la carte (Nouveauté) : Du mardi au samedi soir de 18h30 à 21h30

  • Découvrez notre toute nouvelle carte de mets raffinés, élaborée pour éveiller vos sens : Perles de thon au gingembre et citron vert, Échine fondante caramélisée, ou encore notre spectaculaire Bœuf enchanté au niaouli et poivre vert. Laissez-vous également tenter par notre Menu Signature ou faites plaisir à vos enfants avec le Menu des Petits Gourmets.

• Brunch à volonté :

  • Le samedi de 7h00 à 12h00

  • Le dimanche de 7h00 à 14h00

  • Tarifs : 4 900 F / adulte – 2 450 F / enfant (5 à 10 ans).

ℹ️ Informations pratiques :

• Événements spéciaux & Jours fériés : Les tarifs des petits-déjeuners, brunchs et dîners sont susceptibles d'être modifiés lors d'événements particuliers (ex. : Fête des Pères).

• Conditions de réservation : Veuillez noter qu'à partir de 8 couverts, votre réservation ne sera définitivement validée qu'après le versement d'un acompte de 50 %.

Notre équipe attentionnée a hâte de vous accueillir de nouveau pour partager ce nouveau chapitre culinaire. À très bientôt à La Terrasse !